Pora salotų ir vieni pusryčiai

Tokiems elementariems patiekalams net gėda kurti kiekvienam atskirus įrašus. Bandysiu visus sutalpinti viename. Be to šiandien paskutinė birželio diena, nėr ko tingėti - kas padaryta birželį, birželį ir turi būti aprašyta.

Taigi... Pora salotų ir vieni pusryčiai... Nors manau, kad ir tas salotas pusryčiams visai tiktų sukramsnoti.

Morkų salotos


Imam:

• porą morkų
• saujikę moliūgo sėklų
• alyvuogių aliejaus
• česnakiuko porą skiltelių
• pipiriukų

Na viskas elementaru. Morkas sutarkuojam ir tada sumetam viską kitką. Ir valgom... ką jau čia kitką su tokiom salotom ir benuveiksi... tik suvalgysi...

Mano idealūs pusryčiai


Reikia:

• kiaušinių (o kiek, tai jau kiekvieno reikalas, man dviejų užtenka)
• pomidoro
• prieskoninių žolelių (bazilikas, raudonėlis, mairūnas, rozmarinas.. kas po ranka, tas ir tinka)
• druskos

Kiaušinius sumušam į keptuvę (aliejus dar turi būti neįkaitęs). Į keptuvę įpilti kelis šaukštus vandens, tada kiaušiniai keps garuose, nereikės apversti. Uždengiam ir sumažinam ugnį iki minimumo. Kepti kelias minutes. Man patinka, kai trynys nesusimakalioja su baltymu ir būna iki galo iškepęs. O garuose dar ir neperkepa per daug. Neužmirštam užberti druskos, aišku... Na ką kiaušiniai iškepė, imam lauk, padedam šiltai. Pomidorą pjaunam per pusę ir į keptuvę perpjauta puse žemyn. Po 2-3 min. apverčiam, pabarstom druska ir prieskoniais. Dar porą minučių paliekam kepti. Ir viskas. Pusryčiai ant stalo.

Salotos su plėšomu sūriu

Na čia toks valgis paprastas , kad net gėda rašyti. Vakar parduotuvėj pamačiau tokią keistenybę - įdomybę "Plėšomos sūrio dešrelės su prieskoninėmis žolelėmis". Tokios gražios ufonautiškai žalios spalvos.

Reikės:

• plėšomų sūrio lazdelių-dešrelių
• Iceberg salotų
• pomidoro
• vytinto kumpio (nebūtinai)
• prieskoninių žolelių (tų pačių kaip ir keptam pomidorui)
• alyvuogių aliejaus
• česnako kokią skiltelę
• druskos, be abejo

Sūrį, kumpį ir salotas suplėšom, o viską kitką sutrinam, sugrūdam su kokiu grūstuvu ir ant salotų. Sumaišom, valgom, džiaugiamės vasara.

Salotos su keptu sūriu

Idėją tokioms salotoms pamėtėjo receptas, kaip išsikepti sūrį su čili ir medumi. Originalą rasite čia. Tiesa, aš pasilikau tik idėją, o viską padariau savaip :)

Taigi:

• šviežios varškės sūris
• arbatinis šaukštelis kajeno pipirų
• porą šaukštų medaus
• adžikos padažo

Sūrį iš abiejų pusių įpjauname, gaunasi tokios kaip grotelės. Bet tik patį paviršių įpjauti, nepersistengti. Aptepo produktus sumaišyti, užpilti ant sūrio. Orkaitė jau turėtų būti įkaitinta iki 220 laipsnių. Dėti sūrį ant grotelių, ant viršaus negailint užpilti aptepo. Po grotelėmis pakišti skardą (šiek tiek gali kepant nuvarvėti). Kepti 20 min. Išimti groteles ir išversti sūrį į lėkštę.

Kol kepė sūris, pasiruošiam salotas, kuriom reikės:

• salotų Tatsoi (būna pirkti Maximoje)
  
• 1 gražaus prinokusio pomidoro
• pipirų visokių
• alyvuogių aliejaus
• biškiuką druskos
  

Salotas nupjauname, pomidorą nulupame ir supjaustome. Pipiriukus sugrūdame. Aš tam reikalui panaudojau seną, bet gerą išradimą.

Viską sumaišome, ant viršaus dedame po porą gabaliukų kepto sūrio, užpilame likusio aptepo.

Vyrui labai patiko... Greita ir labai skanu...

Žalios salotos su braškėmis

Palangos turguj šiuo metu visokių gėrybių galima nusipirkti: mėtų, bazilikų, raudonėlių, melisos, šalavijų, rukolos... Jau ir braškių lietuviškų pasirodė, iš kaimyninių kaimelių ūkininkių užauginto derliaus. Ta proga pakramtyti mėgstantiems receptukas:

• rukolos saujelė
• pora mažų agurkiukų
• kelios braškės
• keli išgliaudyti graikiški riešutai
  
• alyvuogių aliejus

Rukolos kietus kotelius nupjauname ir išmetame, kas liko - suplėšome. Agurkiukus nulupame, supjaustome šiaudeliais. Braškes supjaustom į 4 dalis. Sumetame riešutus, užpilame alyviuogių aliejaus. Viskas. Ilgai valgom ir mėgaujamės kramtymu.

Pirmas blynas, t.y. salotos

Atidarymo proga - paprasčiausios salotos iš to, kas rasta šaldytuve.

Imame:

• Iceberg salotos
• žaliosios alyvuogės
• kekė vynuogių
  
• parmezano

Padažas:

• garstyčios su grūdeliais (Dižono)
• medus
  

Salotas ir alyvuoges supjaustome, sūrį sutarkuojame, vynuoges sumetame po vieną "cielas". Medų ir garstyčias gerai sumaišome. Proporcijos turėtų būti 2/3. Padažiuką pilame ant salotėlių, kurios jau ilsisi gražiausioje senelės servizo lėkštėje. Beje apie tą servizą... Pasakojama, kad II p. karo metu jis buvo užkastas į žemę, kad būtų išsaugotas ateinančioms kartoms...